VERSCHENKEN SIE GENUSS
Für ihre liebsten und Freunde,
der BiancoNero – Geschenkkorb mit diversen hausgemachten Delikatessen, unserem Olivenöl und ausgewählten Weinen.
Oder ein ganz besonderes Menü für Sie zu Hause.
Nach der beiliegenden Anleitung können sie ganz leicht ihr persönliches Menü zuhause aufbereiten.
Gerne beliefern wir Sie auch mit einem Catering am Tag des Events.
Vorspeisen
Jakobsmuscheln – Algen – Tomaten Variation 23,50
geräucherte Entenbrust – Melone – Kartoffelschaum 21,50
getrüffeltes Parmesanmousse – Pfifferlinge – Wildkräuter 21,50
Nudelgerichte
Tortelloni gefüllt mit Parmaschinken und Feigen 21,50
Tagliolini – Steinpilze – Kartoffelcreme 23,50
Hauptgerichte
Adlerfisch – Quinoa – Dinkelreis – Wildbrokkoli 31,50
Weißer Heilbutt – Blaue Kartoffel – Tomaten 31,-
“Fassona” Flanksteak Tagliata – Kürbis – Fregula 31,50
Lammvariation – Kartoffelpüree – Minipaprika 32,50
Pizza Nera – Garnelen – Burrata – Trüffelkäse 19,50
Pizza Bianca – Oliven Paté – Tiroler Speck – Bufala 16,50
Dessert
Ricottaeis – Caprese – Beeren 9,50
Take Away
Hamburger
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Black Angus Burger – 16 €
Wiesenkräuter – Rotezwiebel – Speck – Mozzarella – Mayonnaise – Pommes
Crunchy Chicken Burger – 13 €
Salat – Mayonnaise – Rucola – Mango-Chutney – Pommes
Veggie-Burger – 16,50 €
Wiesenkräuter – Gemüse – Erbsen-Mayonnaise – Süß-Kartoffel Pommes
Fisch-Burger mit Zitronenremoulade – 18,50 €
Auberginen – Gurken – Salat – Süß-Kartoffel Pommes
Surf and Turf Burger – 18,50 €
Salsiccia – Garnelen – Salsaverde – Tomaten – Wiesenkräuter
Vorspeisen
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Vitello “sous vide” gegart aus die Picanha – 13,50 €
Carpaccio vom Rind classico mit Parmesan und Rucola – 15 €
Stracciatella di Burrata – Bufala Mozzarella – Erdbeeren – Kräuterbiskuit – 14 €
Antipasto Italiano, Variation verschiedener Köstlichkeiten – 18 €
Insalate
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Insalata verde – gemischter Salat der Saison – 6,50 €
Wiesenkräuter – Garnelen – Polenta – 16 €
Salat der Saison – Pute – Schafkäse – 13,50 €
Rucola mit Cesar-Dressing – Parmesan – kandierten Oliven – 8,90€
Suppe
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Sellerie – Creme – Suppe mit schwarze Trüffel – 12,50€
Pasta
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Lasagne con Ragu bolognese all´emiliana – 11,50€
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter – 12,50€
Bianconero Tortellini auf Parmesan – Fondue – 12,50€
Spaghetti di monograno Felicetti alla Carmelo aus dem Parmesanlaib – 12,50€
Linguine mit Lachs – Garnelen – Fischfond – 15,50€
Pesce
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Lachs loins gegrillt mit mediterranem Gemüse – 19,50€
Carne
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Kalbsschnitzel alla Milanese mit Bratkartoffeln – 17,50€
Rumpsteak mit Kartoffel-Lasagne Cipolle rosse – 24,50€
Dessert´s
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Tiramisu – 6,50€
Pannacotta – 6,50€
Mandel-Parfait – 6,50€
Käse
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Piemontesicher Käse Variation – 14,50€
Pizza
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Pizza Margherita – 7,50€
mit frischem Basilikum
Pizza Margherita di Bufala – 13,50€
Tomaten, Bufala Mozzarella, Basilikum
Pizza Salami Pikant – 9,50€
Origano, Salami Calabrese
Pizza Capricciosa – 11 €
Champignon, Artischocken, Basilikum, Oliven, Kapern, Schinken
Pizza quattro Stagioni – 11 €
mit frischen Champignons, Artischocken, Oliven und Schinken
Pizza Cinque Formaggi – 12 €
mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Fontina und Feta
Pizza Napoletana – 8,50€
mit Kapern, Sardelle, Origano (ohne Käse)
Pizza Mare e Monti – 11 €
mit frischem Champignon – Shrimps – Knobi – Petersilien
Pizza calzone – 13 €
mit Mozzarella, Schinken, ricotta, Artischocken und frischem Champignon
Pizza frutti di mare – 13,50€
mit Meeresfrüchten
Pizza Prosciutto e Funghi – 10,50€
Schinken, frischen Champignon
Pizza Tonno e Cipolle – 10,50€
mit Thunfisch und roten Zwiebeln
Pizza Parma und Rucola – 15 €
Parmaschinken, Rucola
Pizza Salsiccia und Gorgonzola – 14,50€
feine italienische Bratwurst, Gorgonzola Pizza
Gamberoni e Lardo – 18,50€
Garnelen, Lardospeck, Basilikum
Pizza Tricolore – 14,50€
Spinat, Ricotta, Pinienkerne, Tomaten
Pizza Vegetariana – 13,50€
gegrilltes Gemüse
Pizza Marcello – 14,50€
Trüffelkäse, Sardellen, Cherry Tomaten und frischen Basilikum
Pizza mit Auberginen „Norma“ – 12,50€
mit Auberginen, Ricotta und frischem Basilikum
Pizza Salmone e Rucola – 15 €
mit gebeiztem Lachs und Rucola
Extras
Champignon, Oliven, Kapern, Rucola, Zwiebeln, Käse Sardelle je 1 €
Salami, Salami Pikant, Schinken, Ricotta, Gorgonzola, Spinat, Ricotta, Tonno, Pinienkerne, frischen Tomaten je 2 €
Schrimps, Auberginen, frische Paprika je 3 €
Grill Gemüse, Artischocken, Salsiccia, Bufala, Lachs, Meeresfrüchte, Trüffelkäse, Lardospeck, Parmaschinken je 4 €
Riesen Garnelen pro stk. 4 €