VERSCHENKEN SIE GENUSS

Für  ihre liebsten und Freunde,

der BiancoNero – Geschenkkorb mit diversen hausgemachten Delikatessen, unserem Olivenöl und ausgewählten Weinen.

Oder ein ganz besonderes Menü für Sie zu Hause.
Nach der beiliegenden Anleitung können sie ganz leicht ihr persönliches Menü zuhause aufbereiten.

 

Gerne beliefern wir Sie auch mit einem Catering am Tag des Events.

Vorspeisen

Steinbutt – Corallini – Melone – Senfsamen – 19,50 €

Falsches Filet – Käse – Tomaten Variation – 19,50 €

Avocados – Trüffel – Auberginen – 19,50 €

Nudelgerichte

Mezzi Paccheri – Gänse Sugo – Krause Glucke – 18,50 €

Busiate – Erbsencreme – Lardo – Trüffel – 21,50€

Hauptgerichte

Adlerfisch – Quinoa – Rhabarber –Acqua Pazza – 33,50 €

Angus Rinderfilet – Pfifferlinge – Polenta – Käse Bärlauch Dip –  35,50 €

Lammhaxe geschmort – Süßkartoffelpüree – grüner Spargel – 29,50 €

Pizza Nera – Mascarpone – Gorgonzola – Lardo – getrocknete Tomaten – 16,50 €

Dessert

Crème Brûlée – Rosmarin – Erdbeertartar – Sorbet – 8,50 €

Take Away

Hamburger

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Black Angus Burger –  16 €

Wiesenkräuter – Rotezwiebel – Speck – Mozzarella – Mayonnaise – Pommes

 

Crunchy Chicken Burger –  13 €

Salat – Mayonnaise – Rucola – Mango-Chutney – Pommes

 

Veggie-Burger – 16,50 €

Wiesenkräuter – Gemüse – Erbsen-Mayonnaise – Süß-Kartoffel Pommes

 

Fisch-Burger mit Zitronenremoulade – 18,50 €

Auberginen – Gurken – Salat – Süß-Kartoffel Pommes

 

Surf and Turf Burger – 18,50 €

Salsiccia – Garnelen – Salsaverde – Tomaten – Wiesenkräuter 

 

 

Vorspeisen

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Vitello “sous vide” gegart aus die Picanha – 13,50 €

Carpaccio vom Rind classico mit Parmesan und Rucola – 15 €

Stracciatella di Burrata – Bufala Mozzarella – Erdbeeren – Kräuterbiskuit – 14 €

Antipasto Italiano, Variation verschiedener Köstlichkeiten – 18 €

 

Insalate

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Insalata verde – gemischter Salat der Saison – 6,50 €

Wiesenkräuter – Garnelen – Polenta – 16 €

Salat der Saison – Pute – Schafkäse – 13,50 €

Rucola mit Cesar-Dressing – Parmesan – kandierten Oliven – 8,90€

 

Suppe

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Sellerie – Creme – Suppe mit schwarze Trüffel – 12,50€

 

Pasta

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Lasagne con Ragu bolognese all´emiliana – 11,50€

Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter – 12,50€

Bianconero Tortellini auf Parmesan – Fondue – 12,50€

Spaghetti di monograno Felicetti alla Carmelo aus dem Parmesanlaib – 12,50€

Linguine mit Lachs – Garnelen – Fischfond – 15,50€

 

Pesce

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Lachs loins gegrillt mit mediterranem Gemüse – 19,50€

 

Carne

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Kalbsschnitzel alla Milanese mit Bratkartoffeln – 17,50€

Rumpsteak mit Kartoffel-Lasagne Cipolle rosse – 24,50€

 

Dessert´s

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Tiramisu – 6,50€

Pannacotta – 6,50€

Mandel-Parfait – 6,50€

 

Käse

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Piemontesicher Käse Variation – 14,50€

 

Pizza

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Pizza Margherita – 7,50€

mit frischem Basilikum

 

Pizza Margherita di Bufala – 13,50€

Tomaten, Bufala Mozzarella, Basilikum

 

Pizza Salami Pikant – 9,50€

 Origano, Salami Calabrese

 

Pizza Capricciosa – 11 €

Champignon, Artischocken, Basilikum, Oliven, Kapern, Schinken

 

Pizza quattro Stagioni – 11 €

 mit frischen Champignons, Artischocken, Oliven und Schinken

 

Pizza Cinque Formaggi – 12 €

mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Fontina und Feta

 

Pizza Napoletana – 8,50€

mit Kapern, Sardelle, Origano (ohne Käse)

 

Pizza Mare e Monti – 11 €

mit frischem Champignon – Shrimps – Knobi – Petersilien      

 

Pizza calzone – 13 €

mit Mozzarella, Schinken, ricotta, Artischocken und frischem Champignon

 

Pizza frutti di mare – 13,50€

mit Meeresfrüchten

 

Pizza Prosciutto e Funghi – 10,50€

Schinken, frischen Champignon

 

Pizza Tonno e Cipolle – 10,50€

mit Thunfisch und roten Zwiebeln

 

Pizza Parma und Rucola – 15 €

Parmaschinken, Rucola

 

Pizza Salsiccia und Gorgonzola – 14,50€

feine italienische Bratwurst, Gorgonzola Pizza

 

Gamberoni e Lardo – 18,50€

Garnelen, Lardospeck, Basilikum

 

Pizza Tricolore – 14,50€

Spinat, Ricotta, Pinienkerne, Tomaten

 

Pizza Vegetariana – 13,50€

gegrilltes Gemüse

 

Pizza Marcello – 14,50€

Trüffelkäse, Sardellen, Cherry Tomaten und frischen Basilikum

 

Pizza mit Auberginen „Norma“ –  12,50€

mit Auberginen, Ricotta und frischem Basilikum

 

Pizza Salmone e Rucola – 15 €

mit gebeiztem Lachs und Rucola

 

Extras

Champignon, Oliven, Kapern, Rucola, Zwiebeln, Käse Sardelle je 1 €

Salami, Salami Pikant, Schinken, Ricotta, Gorgonzola, Spinat, Ricotta, Tonno, Pinienkerne, frischen Tomaten je 2 €

Schrimps, Auberginen, frische Paprika je 3 €

Grill Gemüse, Artischocken, Salsiccia, Bufala, Lachs, Meeresfrüchte, Trüffelkäse, Lardospeck, Parmaschinken je 4 €

Riesen Garnelen pro stk.  4 €