VERSCHENKEN SIE GENUSS
Für ihre liebsten und Freunde,
der BiancoNero – Geschenkkorb mit diversen hausgemachten Delikatessen, unserem Olivenöl und ausgewählten Weinen
Oder ein ganz besonderes Menü für Sie zu Hause.
Nach der beiliegenden Anleitung können sie ganz leicht ihr persönliches Menü zuhause aufbereiten.
Gerne beliefern wir Sie auch mit einem Catering am Tag des Events.
Vorspeisen
Carne Salada an(Ziege u. Schaaf) Käsecreme und Quitten Chutney – 16,00€
Gebeizter Lachs-Tartar und Goma Wakamè– 16,00€
Sellerie-Creme-Süppchen mit Trüffel – 12,50€
Gourmet Vorspeisen-Variation “Bianconero“ mit unserem selbstgemachten Brot für 2 Personen – 45,00€
Nudelgerichte
Mezzi Paccheri mit Salsiccia und Cime di Rape – 15,50€
Tagliatelle mit Norcia Trüffel – 21,50€
Hauptgerichte
“Donald Russell“ Lamm-Karree mit Auberginen Parmigiana – 29,00€
Knuspriger Schweinebauch vom ’’Duroc’’ auf Rote zwiebel und Reisbällchen – 18,50€
’’Secreto’’ vom Iberico Schwein auf Wirsinggemüse und Gemüse-Creme – 27,00€ / mit Trüffel 33,00€
“Donald Russell“ Rinderbacken geschmort in Rotwein – 26,00€
Fisch Variation mit Safran Risotto-bällchen und Gemüse – 31,00€
Hauptgerichte für mehrere Personen nur mit Vorbestellung
(3 Tage im Voraus bestellen)
Regional Bio Lamm-Schulter (3 – 4 Personen) geschmort mit Rosmarinkartoffeln – 70,00€
Gans (4 – 6 Personen) mit Semmelfüllung, Knödel und Rotkohl – 110,00€
Wolfsbarsch in Salzmantel ab 2 Personen – 24,00€ pro Person
Dorade im Ofen alla Mediterran ab 2 Personen – 24,00€ pro Person
Dessert
Dreierlei Schokolade alla Bianconero – 8,50€
