Speisen
Wochenkarte
Vorspeisen
Calamari – Kürbis-Kartoffelcreme – Salbei
23,50
“Punta d´Anca“ Bündnerfleisch – Salva Crema – Feigen
23,50
Rochenflügel – Ora King Lachs – Melone – Ingwer
23,50
Nudelgerichte
Ravioli – Kartoffel – Muscheln – Topinambur Creme
23,50
Hausgemachte Spaghetti – Steinpizen
23,50
Hauptgerichte
Thunfisch – Süßkartoffel – Zwiebel – Kaffee – Bacon
33,50
Iberico Bäckchen – Rotwein – Kartoffelpüree alla Fiorentina
31,50
Tataki di Fassona – Soja – Pfifferlingen – Risotto
35,50
Pizza – Ricotta – Brisket – Nduja
17,50
Dessert
Kartoffelkrapfen – Ricotta – Brot Eis
12,50
Menüs
3 Gänge 54,-
3 Gänge ohne Dessert 59,-
4 Gänge 67,-
5 Gänge 85,-
Antipasti
Burratina – Tomaten Auberginen Praline
16,50
Iberico Spareribs – Mango Couscous – Saba
16,50
Garnelen Tatar – Melone – Parmesan Crumble
18,50
Antipasto Italiano, Variation verschiedener Köstlichkeiten
19,-
Insalate
Insalata verde – gemischter Salat der Saison
6,50
Rucola mit Cesar-Dressing – Parmesan – kandierte Oliven
8,90
Salatherz – mariniertes Eigelb – Möhren Mayonnaise
12,50
Lachs – gepuffte Brotchips – Edelsalate
18,50
Primi
Suppe
Parmesan – Creme – Sommer Trüffel
12,50
Krustentier – Creme – Garnelen Tatar
14,50
Pasta
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter
14,50
Bianconero Tortelloni gefüllt mit Schmorbraten und Parmesansauce
14,50
Spaghetti di monograno Felicetti alla Carmelo aus dem Parmesanlaib
13,50
Linguine mit Lachs – Garnelen – Fischfond
18,50
Secondi
Pesce
Oktopus – Tomaten Pancotto – Baby Spinat – Mortadella
26,50
Lachs Label Rouge – Kräuterkartoffel – Ratatouille – gelbe Tomatensauce
23,50
Adlerfisch Ombrina – Kartoffeln – Wakame – Acqua Pazza Sauce
29,50
Carne
Kalbsschnitzel alla Milanese – Bratkartoffeln
18,50
Tagliata vom Rind – Kartoffelgratin – rote Zwiebeln – Rucola Cress
27,50
Burger vom Fassone Rind – Speck – Zwiebel – Trüffel Scamorza
23,50
Pizza
Pizza Margherita di Bufala 13,50
Tomaten – Bufala Mozzarella – Basilikum
Pizza Parma und Rucola 15,-
Parmaschinken – Parmesan – Rucola
Pizza Salsiccia und Gorgonzola 14,50
Feine italienische Bratwurst – Gorgonzola
Gamberoni e Lardo 18,50
Garnelen–Lardospeck – Basilikum
Pizza Tricolore 14,50
Spinat-Ricotta – Pinienkerne – Tomaten
Pizza Vegetariana 14,50
Gegrilltes Gemüse
Pizza Marcello 14,50
Trüffelkäse – Sardellen – Cherry Tomaten und frischen Basilikum
Dessert
Dolci
Affogato all’ Espresso Bianconero
7,50
Tiramisù im Glas – glutenfrei
8,50
Panna Cotta – Balsamico Eis – Crumble
8,50
Fleur de Sel-Parfait – Mandel-Crumble – Aglio Nero
8,50
Schokotörtchen mit flüssigem Kern
12,50
Sorbet Variation aus frischen Früchten
9,50
Käse
Parmesan (Crumble – Hippen – Creme) – Mango Chutney
14,50
Gorgonzola – Datteln – Pflaumen – Marmelade
14,50
Das ideale Käsebrett für Käseliebhaber
16,50
Getränke
Aperitif
Prosecco di Valdobbiadene
5,50
Vermouth Empfehlung aus unserem Sortiment
7,-
Bitter Soda oder Orange
6,50
Negroni | Bitter – Vermouth – Gin
10,-
Negroni sbagliato | Bitter – Vermouth – Prosecco
10,-
Americano | Bitter – Vermouth – Soda
10,-
CynCyn | Artischockenbitter – Gin – Zitrone – Tonic
10,-
Old Fashioned | Bourbon – Zucker Sirup – Angostura
10,-
Boulevardier | Bitter – Vermouth – Bourbon
10,-
Aperitif Alkoholfrei
Non Spritz | Sirup – Soda – Alkoholfreier Sekt
10,-
Nongroni | Undone rot Vermouth – Gin – Orange Bitter
10,-
Heißgetränke
Espresso² 2,50 €
Espresso macchiato² 2,50 €
Espresso Corretto² 3,50 €
Espresso Doppio² 3,50 €
Espresso koffeinfrei 2,50 €
Kaffee² 2,50 €
Kaffee koffeinfrei 2,50 €
Cappuccino² 3,00 €
Latte Macchiato² 3,50 €
Bio Tee “Sourcer“ Kännchen 5,50 €
Bier
Umstädter Brauhaus
Pils 0,33l – 3,50 €
Radler 0,33l – 3,50 €
Schmucker
Pils alkoholfrei 0,33l – 2,50€
Hefeweizen 0,50l – 4,50€
Hefe dunkel 0,50l – 4,50€
Hefe Alkoholfrei 0,50l – 4,50€
Kristallweizen 0,50l – 4,50€
BIRRA MENABREA
Birra Hell-Bionda 0,33l – 4,50 €
Birra Collesi
Birra Imperiale Bionda 0,50l – 11,00 €
Birra Imperiale Rossa 0,50l – 11,00 €
Alkoholfrei
Wasser
Elisabethen Quelle Medium 0,25l – 2,50 €
Elisabethen Quelle Pur 0,25l – 2,50 €
Elisabethen Quelle Medium 0,75l – 5,50 €
Elisabethen Quelle Pur 0,75l – 5,50 €
Softdrinks
Bitter Lemon³ 0,40l – 4,00 €
Tonicwater³ 0,40l – 4,00 €
Ginger Ale³ 0,40l – 4,00 €
Coca Cola1 0,40l – 4,00 €
Fanta1 0,40l – 4,00 €
Spezi1,2 0,40l – 4,00 €
Sprite 0,40l – 4,00 €
Säfte
Orangensaft 0,40l – 4,50 €
Sauerkirschsaft 0,40l – 4,50 €
Bananensaft 0,40l – 4,50 €
Maracujasaft 0,40l – 4,50 €
Johannisbeer Nektar 0,40l – 4,50 €
Apfelsaft 0,40l – 4,50 €
Traubensaft 0,40l – 4,50 €
1-enthält Farbstoffe, 2-enthält Koffein, 3-enthält Chinin
