Speisen
menü
Vorspeisen
Odenwald-Kartoffel Pave – Tatar Piemontese vom Odenwald-Rind 25,50
Thunfisch Tataki – Apfel – Ingwer – Zitrone – Sellerie 25,50
Kürbis-Käse-Flan – Frische Steinpilze – Rote-Bete-Mousse 23,50
Nudelgerichte
Gnocchi – Salsiccia Pikant – Lila Kartoffelcreme 23,50
Chitarrini – Knochenmark-Fond – Kakaobutter – Trüffel 25,50
Hauptgerichte
Seeteufel – Auberginen Couscous – San Marzano Tomaten
Sugo 35,50
Iberico Bäckchen – Risotto – Kürbis – Rotweinjus 33,50
Spare-Rippchen – Kartoffelpüree – Kartoffelkrokant – Zwetschgen-Chutney 29,50
Dessert
Feigen-Carpaccio – Pistaziencreme – Pflaumensorbet 16,50
Ausgesuchte Käse Variation – Marmelade 18,50
Empfehlung des Hauses
Australian Wagyu – Kartoffelpüree – Kürbis – Jus 45,50
Menüs
3 Gänge 69,-
3 Gänge ohne Dessert 73,-
4 Gänge 85,-
5 Gänge 110,-
Antipasti
Bufala Mozzarella – Polenta – Tomaten Ristretto – Oregano
18,50
Rinder Carpaccio – Rucola – Parmesan – Balsamico
19,50
Gebeizter Seesaibling – Panzanella Toskana – Wasabi
19,50
Antipasto Italiano – Variation verschiedener Köstlichkeiten
22,50
Insalate
Insalata verde – gemischter Salat der Saison
7,50
Rucola mit Cesar-Dressing – Parmesan – kandierte Oliven
10,50
Salatherz – mariniertes Eigelb – Panko-Kokos-Hähnchen
16,50
Wildkräutersalat – Walnüsse – Avocado
16,50
Primi
Suppe
Parmesan – Creme – Trüffel
16,50
Kartoffel – Creme – Suppe – Lachs
14,50
Pasta
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Salbeibutter
16,50
Bianconero Raviolini gefüllt mit Schmorbraten und Parmesansauce
16,50
Spaghetti di monograno Felicetti alla Carmelo aus dem Parmesanlaib
14,50
Linguine mit Lachs – Garnelen – Fischfond
21,50
Secondi
Pesce
Oktopus – Tomaten Pancotto – Wurzelgemüse – Fisch Demi Glace
29,50
Lachs Label Rouge – Kräuterkartoffel – Ratatouille – Kräuterschaum
25,50
Carne
Kalbsschnitzel alla Milanese – Bratkartoffeln
25,50
Tagliata vom Rind – Kartoffelgratin – rote Zwiebeln – Jus
28,50
Pizza
Pizza Margherita di Bufala 15,50
Tomaten – Bufala Mozzarella – Basilikum
Pizza Parma und Rucola 17,-
Parmaschinken – Parmesan – Rucola
Pizza Salsiccia und Gorgonzola 16,50
Feine italienische Bratwurst – Gorgonzola
Gamberoni e Lardo 21,50
Garnelen–Lardospeck – Basilikum
Pizza Tricolore 16,-
Spinat-Ricotta – Pinienkerne – Tomaten
Pizza Vegetariana 16,50
Gegrilltes Gemüse
Pizza Marcello 16,50
Trüffelkäse – Sardellen – Cherry Tomaten und frischen Basilikum
Dessert
Dolci
Affogato all’ Espresso Bianconero
7,50
Tiramisù im Glas – glutenfrei
9,50
Panna Cotta – Balsamico Eis – Crumble
9,50
Fleur de Sel-Parfait – Mandel-Crumble – Aglio Nero
12,50
Schokotörtchen mit flüssigem Kern
14,50
Sorbet Variation aus frischen Früchten – selbstgemacht
12,50
ausgefallenen Eiscreme Variation – selbstgemacht
12,50
Käse
Das ideale Käsebrett für Käseliebhaber
18,50
Getränke
Aperitif
Prosecco di Valdobbiadene
8,-
Vermouth Empfehlung aus unserem Sortiment
8,50
Bitter Soda oder Orange
8,50
Negroni | Bitter – Vermouth – Gin
11,-
Negroni sbagliato | Bitter – Vermouth – Prosecco
11,-
Americano | Bitter – Vermouth – Soda
11,-
CynCyn | Artischockenbitter – Gin – Zitrone – Tonic
11,-
Old Fashioned | Bourbon – Zucker Sirup – Angostura
11,-
Boulevardier | Bitter – Vermouth – Bourbon
11,-
Aperitif Alkoholfrei
Non Spritz | Sirup – Soda – Alkoholfreier Sekt
11,-
Nongroni | Undone rot Vermouth – Gin – Orange Bitter
11,-
Heißgetränke
Espresso² 3,00 €
Espresso macchiato² 3,50 €
Espresso Corretto² 4,50 €
Espresso Doppio² 4,50 €
Espresso koffeinfrei 3,00 €
Kaffee² 3,50 €
Kaffee koffeinfrei 3,50 €
Cappuccino² 4,50 €
Bio Tee “Sourcer“ Kännchen 5,50 €
Bier
Umstädter Brauhaus
Pils 0,33l – 4,50 €
Radler 0,33l – 4,50 €
Schmucker
Pils alkoholfrei 0,33l – 4,00€
Hefeweizen 0,50l – 5,00€
Hefe dunkel 0,50l – 5,00€
Hefe Alkoholfrei 0,50l – 5,00€
Kristallweizen 0,50l – 5,00€
BIRRA MENABREA
Birra Hell-Bionda 0,33l – 5,50 €
Alkoholfrei
Wasser
Elisabethen Quelle Medium 0,25l – 3,00 €
Elisabethen Quelle Pur 0,25l – 3,00 €
Elisabethen Quelle Medium 0,75l – 6,50 €
Elisabethen Quelle Pur 0,75l – 6,50 €
Softdrinks
Bitter Lemon³ 0,35l – 4,00 €
Tonicwater³ 0,35l – 4,00 €
Ginger Ale³ 0,35l – 4,00 €
Coca Cola1 0,35l – 4,00 €
Fanta1 0,35l – 4,00 €
Spezi1,2 0,35l – 4,00 €
Sprite 0,35l – 4,00 €
Säfte
Orangensaft 0,35l – 4,50 €
Sauerkirschsaft 0,35l – 4,50 €
Bananensaft 0,35l – 4,50 €
Maracujasaft 0,35l – 4,50 €
Johannisbeer Nektar 0,35l – 4,50 €
Apfelsaft 0,35l – 4,50 €
Traubensaft 0,35l – 4,50 €
1-enthält Farbstoffe, 2-enthält Koffein, 3-enthält Chinin
